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In den zwei Fabrikanlagen von Bertinoro (FC) in Italien, die mit der Realisierung von Süßwaren, Tüten, Waffeln und Gaufrettes beziehungs-weise der Produktion von Zutaten in Form von Pulver und Pasten für die Eis- und  Konditoreibetriebe be-schäftigt sind, hat Babbi eine be-achtliche Menge Technologie einge-richtet, wobei nichtsdestoweniger die große Handwerkstradition der Süß-warenherstellung ganz und gar respektiert wird. Auf einer Gesamtfläche von 20.000 qm, in den zwei Produktionsstätten von 6.200 qm und 4.900 qm, ist die Technologie der eigentliche Leitfaden der Produktions-
linien der Firma Babbi. Im Inneren der Abteilung werden gewissenhaft Verarbeitungsverfahren befolgt, die Produkte zu garantieren vermögen, die unter voller Berücksichtigung aller von der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft vorgesehen HACCP-Normen bescheinigt sind.
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